令人惊叹的食物雕刻
黄地粉彩 大清光绪年制 万寿无疆盘
近年来，“红色收藏”品和“文革”品日趋活跃。瓷都景德镇在“文化大革命”期间出品的“万寿无疆”铭文粉彩瓷作品已为一些“文革”品收藏家重点关注， 古瓷器专家也认为是粉彩瓷器史上的高峰之作。它意蕴深厚，精美异常，品种繁多，价值多样。本文仅就所见所集，做些粗略梳理。 ■纷繁的品种 笔 者已收集到的景德镇“万寿无疆”“文革”瓷史料有《粉彩日用瓷》和《景德镇陈设瓷》两种，无印刷年份，封背电话号码4位数，是文化大革命期间的号码，主要 文字均中、英两种文字，内列“万寿无疆”瓷器商品的品名、规格和彩色图片。经查证，第一种内瓷器主要出口意大利等欧洲国家，第二种内瓷器主要出口东南亚一 带。但是，从已发现的实物看，还有不少品种、规格在上述两种史料中未见，想必是编在第三种出口资料中，而且这些资料中的“万寿无疆”瓷器是与不同主题图 文、不同造型类别的其他粉彩瓷搭配组合。从史料和实物都可以看出，“万寿无疆”“文革”瓷器品类极为丰富。 陈设器类：有香炉、罐等系列。圆球罐、花鼓罐、彭式罐、天字罐；折底笠式盖罐、丰圆盖双耳瓶和带内杯温酒罐等等。规格很多，如圆球罐、天字罐都达12种，最大高16寸，最小高仅2寸。 饮 具类：分茶具、咖啡具等类别。咖啡具一套５种，已见两种规格。其中糖罐造型如同古典双耳尊，极为典雅、高贵。茶具造型繁多，如壶、杯、托盘都有近10种不 同造型，十分雅致、有趣。由小小钟式壶、4只玉兰杯和委角茶盘组成的小套件茶具属“迷你型”，趣味盎然。压手杯的盖、托、杯身三件头都有“万寿无疆”4 字，意蕴绵长，有连呼三个“万寿无疆”经历的人特别容易引发联想。 餐具类：碗类类型、规格多种多样。大小饭勺、汤匙、酒瓶、酒杯、酱醋 瓶、酱醋碟、胡椒粉瓶等小件不胜枚举。有些收藏家非常喜欢盘类，如同古代、近代盘类在现代收藏者心目中都变成了陈设器一样，“万寿无疆”盘更具陈设件的风 韵。蛋形盘已见7种规格，最大的为长径40.8厘米，短径29.4厘米。圆形盘有平口、圆口、反口，有平盘、汤盘、鱼盘等。已发现直径46厘米大平盘、 47厘米大汤盘，堪称“万寿无疆”瓷的“大哥大”。圆形盘也有不少于9种规格，煞是大气。 其他：罕见大器如鼓凳，小件如烟灰缸、牙签筒、鸟食罐等，造型也各具特色。 已发现实物有不同造型60多种、不同规格100多种。前述两种史料中不同造型仅有40余种，...
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